Keliaudami į Italiją, o ypač į Veneciją, dauguma turistų išsikelia sau uždavinį ne tik pasimėgauti daugybės šios šalies kultūrinių ir istorinių įžymybių grožiu, bet ir paragauti vietinės virtuvės patiekalų, kurie būdu, yra laikomas vienu geriausių pasaulyje. Paprastai keliautojams nėra problemų surasti vietas pietauti ar vakarieniauti. Nusprendėme atkreipti jūsų dėmesį į geriausius Venecijos restoranus, taip pat trumpai pakalbėti apie vietinę virtuvę.
Taverna del Campiello Remer
Kaip ir daugelis Venecijos restoranų, ši įstaiga savo lankytojams siūlo paragauti vieno iš tradicinių itališkų patiekalų iš gausaus meniu. Be to, iš tavernos atsiveria nuostabus vaizdas į Didįjį kanalą. Restoranas siūlo švedišką stalą su pjaustytu kumpiu, dešrelėmis, makaronais, risotto, įvairiomis salotomis, desertais, vynais ir kitais gėrimais. Tokio patiekalo kaina sieks tik 20 eurų. Tačiau eiti pietautitaverna, atkreipkite dėmesį, kad ši vieta trečiadieniais nedirba.
Bacaro Lounge
Paprastai visuose Venecijos restoranuose ir kavinėse, esančiose netoli labai populiarios Piazza San Marco, kainos yra labai didelės. Maloni šios taisyklės išimtis yra įstaiga „Bacaro Lounge“. Šis Bennetonų šeimai priklausantis restoranas įsikūręs sename kino teatro pastate. „Bacaro“– pamėgta pietų ar vakarienės vieta gondolininkų, dažniausiai užsisakančių kiaulienos kepsnį ir spagečius. Toks patiekalas kainuoja tik 10 eurų.
Oranžinė
Kita įstaiga su labai prieinamomis kainomis yra kavinė „Orange“. Ši vieta puikiai tiks naktinių pasivaikščiojimų po miestą mėgėjams, nes dirba iki ryto. Nuo pirmadienio iki trečiadienio „Apelsinas“savo svečiams siūlo tradicinį švedišką stalą su sumuštiniais, salotomis, užkandžiais, kotletais, makaronais ir vaisiais. Įstaiga dirba visas septynias dienas per savaitę.
Al Muro
Jei Venecijoje ieškote restoranų, kuriuose šeštadienį galėtumėte ramiai ir nebrangiai papietauti, atkreipkite dėmesį į Al Muro. Ši įstaiga yra netoli žuvies turgaus netoli Ri alto. Šiame restorane dirba vienas išradingiausių ir nenuilstančių šefų, kuris kiekvieną kartą pasiruošęs nustebinti svečius kokiu nors nauju patiekalu. Čia galėsite paskanauti guliašo, ant grotelių keptų daržovių asorti ir rizoto su šviežiais miško grybais. Kiekvieno patiekalo kaina apie 10 eurų. O su juo padavėjas tikrai atveštaurė vyno kaip dovana.
Arte della Pizza
Keliauti į Italiją nevalgant garsiosios vietinės picos yra praktiškai nusik altimas. Tam gali padėti restoranas „Arte della Pizza“, kuris yra viena populiariausių vietų Venecijoje. Tačiau čia rasti laisvą staliuką visai nelengva. Ši picerija itin populiari ne tik dėl picos kainos (pavyzdžiui, už didžiulį gabalą kainuos tik pusantro euro), bet ir dėl aukščiausios jos paruošimo kokybės. Todėl atvykę į Veneciją būtinai išbandykite savo laimę ir, greičiausiai, galėsite pasimėgauti puikiais pietumis iš Arte della Pizza.
Antico Pignolo
Jei jūsų netraukia maži ir triukšmingi Venecijos restoranėliai, tuomet atkreipkite dėmesį į įstaigą „Antico Pignolo“. Jis išsiskiria ne tik puikia virtuve, bet ir įmantriu apstatymu bei jaukia atmosfera. Šis restoranas yra puiki vieta papietauti ir gerai praleisti vakarą. Antico Pignolo meniu daugiausia sudaro tradiciniai regioniniai patiekalai. Restorano lankytojai dažniausiai yra turtingi ir verslo žmonės. Taigi, eidami čia pietauti ar vakarieniauti, būkite pasirengę pavalgyti skanaus maisto.
Tradicinė Venecijos virtuvė
Visi Venecijos restoranai siūlo skanius itališkus patiekalus. Turistų atsiliepimai beveik visada patenkinti, nepaisant to, ar jie lankėsi brangiaielitinėse įstaigose ar užkandžiaudavo paprastose picerijose. Tai nenuostabu, nes italai moka, o svarbiausia – mėgsta skaniai gaminti. Jei į šią šalį vykstate pirmą kartą, tuomet turėkite omenyje, kad virtuvė nebus visur vienoda. Taigi, pagrindiniai Venecijos patiekalai yra moleche, juodasis rizotas, rihoto de go, venecijietiškos kepenėlės, tiramisu ir baikoli. Pakalbėkime apie šiuos kulinarinius malonumus išsamiau.
Moleche
Moleche yra viena iš neatskiriamų Venecijos virtuvės dalių, kurią plačiai atstovauja žuvies ir jūros gėrybių patiekalai. Užsisakyti galite beveik visur. Tai mažų keptų krabų moleche patiekalas. Jis puikiai dera su įvairiais padažais ir garnyru.
Juodasis rizotas
Šis patiekalas, itališkai vadinamas risotto nero, yra ypatingas visame pasaulyje žinomas sepijų risotto. Šio jūros gyventojo mėsa suteikia ryžiams tankumo ir ypatingo skonio, taip pat turi įtakos jų spalvai. Taigi, dėl sepijos sulčių ryžiai pajuoduoja, todėl patiekalas tampa dar originalesnis.
Rihoto de go
Šis patiekalas yra dar vienas ryžių ir žuvies derinys. Ir labai harmoningai. Ryžiai puikiai sugeria puikų žuvies skonį (italai taip pat vadina gobi).
Venecijos kepenys
Restoranai Venecijoje patiekia šį patiekalą, vadinamą „fegato alla veneziana“. Tai tikras delikatesas, kuris tikrai patiks mėsos mėgėjams. Unikalusšio patiekalo receptas – darnus kepenų minkštimo ir kepto česnako derinys.
Tiramisu
Šis patiekalas – tradicinis itališkas desertas, išpopuliarėjęs visame pasaulyje. Tačiau vargu ar kur nors jie gali išvirti tiramisu geriau nei jo tėvynėje. Todėl būtinai paragaukite šio skanaus deserto, kurį savo svečiams siūlo daugelis Venecijos restoranų.
Baikolis
Baikolis nėra pilnavertis desertas. Tačiau tai ir vienas simbolinių Venecijos patiekalų, kurį tikrai įvertins saldumynų mėgėjai. Baikoli yra sausas biskvitas, puikiai tinkantis prie kavos. Juos taip pat papildo įvairūs kreminiai desertai.
