Pasirinkdami kelionių paketą, keliautojai pasikliauja savo reikalavimais dėl apgyvendinimo, maitinimo sistemų, pramogų ir kt. Daugeliui ypač svarbu, kaip ir kuo jie bus maitinami viešnagės konkrečiame viešbutyje metu. Didžiausia paprasto rusų turisto svajonė, žinoma, yra „viskas įskaičiuota“maitinimo sistema, tai yra „viskas įskaičiuota“. Tačiau yra kategorija poilsiautojų, kurie nori valgyti „a la carte“restoranuose. Ką tai reiškia? Tai galite sužinoti perskaitę šį straipsnį.
Sąvokos „a la carte“reikšmė
Kaip jau spėjote, ši sąvoka yra prancūziškos kilmės ir reiškia patiekalų pasirinkimą iš meniu arba kortelės savo pageidavimu. Tuo pačiu klientas aiškiai žino, kiek jam kainuos pietūs ar vakarienė, nes prieš kiekvieną patiekalą rašoma vienos porcijos kaina. Žodžiu, „a la carte“yra įprasčiausias restoranas. Panašios institucijos yra beveik visuose pasaulio miestuose. Tačiau viešbučių ir turizmo versle terminas „a la carte“reiškia maisto rūšį, kurioje vartotojas gali užsisakyti patiekalą iš trijų į meniu įtrauktų patiekalų: karšto.garnyras, salotos ir desertas. Be to, jis savo pageidavimu gali pasirinkti garnyrą prie mėsos ar žuvies patiekalo.
A la carte restoranai
Tokio tipo maitinimo įstaigos, veikiančios viešbučiuose ar viešbučių kompleksuose, dažnai kuriamos šalia pagrindinių restoranų, veikiančių pagal „viskas įskaičiuota“principą. Taigi, jei žmogus įsigijo kelionių paketą, kuriame pažymėta „viskas įskaičiuota“maitinimo sistema, tai labai dažnai kaip premiją jis gauna galimybę vieną ar net keletą kartų pasinaudoti „a la carte“restorano paslaugomis. kartų, tai yra, užsisakykite tris jam patinkančius patiekalus iš meniu. Jei poilsiautojas nori taip maitintis visos viešnagės viešbutyje metu, a la carte restorano paslaugos jam lieka mokamos.
Rinkdamiesi kelionių paketą, būtinai informuokite agentą, kad atsisakote valgyti savitarnos restorane, o pirmenybę teikiate à la carte patiekalams. Tokios maitinimo įstaigos daugiausia yra teminės, tai yra, jose gali patiekti tik tam tikros šalies žuvies, daržovių ar nacionalinės virtuvės patiekalus, pavyzdžiui, italų, meksikietiškų, prancūzų, kinų, japonų ir kt. Brangiuose viešbučiuose ar viešbučių kompleksuose, kur keli skirtingi la carte restoranuose iš karto, poilsiautojams suteikiama galimybė paragauti patiekalų kiekviename iš šių teminių restoranų.
Šios maitinimo sistemos privalumai ir trūkumai
Daugelis Rusijos turistų mieliau valgo savitarnos restoranuose. Čia yra didžiulis įvairių patiekalų pasirinkimas: pirmas, antras, desertai, užkandžiai, salotos ir t.t. Iš kiekvieno patiekalo galite paimti nedidelę porciją ir taip paįvairinti savo valgį. Šių restoranų trūkumas yra tas, kad patiekalai beveik visada kartojasi, ir tik retkarčiais pagaminama kas nors originalaus ir nepaprasto. Todėl ilgai būnant viešbutyje svečiams šie patiekalai tiesiog nusibosta, norisi suvalgyti ką nors neįprasto ir skanaus. Tada jie nusprendžia apsilankyti a la carte restorane.
Šių įstaigų meniu nėra toks platus kaip švediško stalo, tačiau visi jie yra daugiau nei originalūs ir paruošti meistriškos šefo rankos. Didelis šių restoranų privalumas – ir platus aukštesnės kokybės gėrimų pasirinkimas nei pagrindinėje įstaigoje, dirbančioje furšeto sistemoje. Vienintelis trūkumas, kad užsakyto patiekalo tenka laukti ilgai. Tačiau jei lankytojai niekur neskuba ir nori tiesiog maloniai praleisti vakarą gerame restorane, tai, žinoma, jiems negali tapti kliūtimi.
Etiketas
Norėdami apsilankyti tokiame restorane, poilsiautojai renkasi reprezentatyviausią savo aprangą, nes, skirtingai nei demokratiniame švediškame furšete, kuriame galima lankytis ir su lengvais paplūdimio drabužiais, ir net su šortais, restorane yra prašmatnus interjeras ir aukštos klasės aptarnavimas. restorano "a la kortelės" yra skirtos užtikrinti, kad lankytojai norėtų laikytis visųsituacijos iškilmingumą. Apmokyti padavėjai jus aptarnaus taip korektiškai ir mandagiai, kad tai dar labiau sustiprins šventės jausmą.
BBQ
Pastaruoju metu daugelyje kurorto viešbučių veikė a la carte kepsnių restoranai. Jie skirti tiems turistams, kurie mėgsta patys kepti kebabus. Beje, jie dažniausiai būna atvirame ore. Lankytojams siūlomas didžiulis mėsos pusgaminių (mėsinių ir marinuotų) kepsniams pasirinkimas.
Valgytojai pirmiausia išsirenka jiems patinkantį produktą, o tada eina jo kepti prie mobiliųjų šašlykų prie savo stalų. Natūralu, kad tai veikiau azijietiška, o ne europietiška idėja, dažnai įgyvendinama kurortinėse Turkijos zonose, o tokią įstaigą prancūzai vargu ar pavadintų „a la carte“restoranu. Tačiau kelionių organizatorius puikiai žino, kad europiečiai, ypač vokiečiai, yra dideli šios kulinarinės pramogos gerbėjai. Todėl sudarant kelionių paketus į juos įtraukiamas punktas apie apsilankymą tokiame restorane.
