Vodkos muziejus. Rusiško gėrimo istorija

2024 Autorius: Harold Hamphrey | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:18

Vodka yra originalus rusiškas gėrimas, kuris yra Rusijos kultūros ir tradicijų dalis. Per savo gyvavimo istoriją buvo sukurta daug receptų. Apie degtinę prirašyta dainų ir eilėraščių, kiekvienas vartojo ją skirtingais kiekiais: nuo baudžiauninko iki karališkųjų žmonių. Nenuostabu, kad Rusijoje buvo atidarytas pirmasis ir vienintelis degtinės muziejus pasaulyje.

Neįprastas muziejus

2001 m. gegužės 27 d. pačiame Šiaurės sostinės centre lankytojams duris atvėrė nedidelis muziejus, kuriame visa ekspozicija skirta vienam gaminiui – degtinei. Tai iš tikrųjų yra komercinis projektas, tačiau jis taip pat turi istorinį tikslumą.

Kur rasti

Rasti tokį neįprastą muziejų lengva. Jis įsikūręs istoriniame miesto centre, Konnogvardeisky bulvare, netoli Šv. Izaoko katedros. Patalpas ekspozicijai skyrė restoranas „Ryumochnaya No.1“. Muziejuje galima ne tik sužinoti gėrimo atsiradimo istoriją, su juo susijusius įdomius faktus, pamatyti istorinius artefaktus, bet ir pasidaryti degustaciją.kelių rūšių degtinė su tradiciniais rusiškais užkandžiais.

Visa parodos ekspozicija nėra propaganda. Atvirkščiai, jos uždavinys – ugdyti pagarbą žmonių kultūrai ir gėrimo tradicijoms. Beje, jaunesni nei 18 metų asmenys į šią įstaigą neįleidžiami. Tai ne vieta šeimos pramogoms.

Ekspozicija

Rusijos degtinės muziejuje yra dvi salės. Pirmajame lankytojai supažindinami su gaminio istorija, įvairiais gamybos būdais ir žinomais gamintojais. Eksponatai suskirstyti į laikmetis nuo XI amžiaus iki šių dienų, kad lankytojai galėtų lengviau suvokti informaciją.

Gidas atėjusiems į rusiškos degtinės muziejų (Sankt Peterburgas) pasakys, kad ji iš pradžių buvo naudojama medicininiais tikslais. Jo gamyba užsiėmė vienuoliai. O tikėjimo broliai iš Konstantinopolio pasidalino alkoholio gamybos technologija. Tik jų produktas buvo gautas distiliuojant vynuoges, o Rusijoje jis tuo metu nebuvo auginamas. Teko receptą pritaikyti prie šiaurės šalies realijų ir išmokti išgauti alkoholį iš to, kas yra – iš grūdų. Produktas pasirodė ne ką prastesnis nei užsienyje ir netgi pranoko jį kai kuriais atžvilgiais, todėl jis buvo pradėtas vadinti „Gyvybės vandeniu“.

Naujasis išradimas buvo plačiai naudojamas vaistinių tinktūrų ir net kvepalų gamyboje. Per maro epidemiją gydytojai sugalvojo ligonius gydyti alkoholiu. Ir nors jis netapo panacėja nuo ligos, buvo atrastos dezinfekuojančios skysčio savybės.

Ivanui III vadovaujant buvo atidarytos pirmosios „smuklės“,kur buvo parduodamas spiritas.

Petras Aš apskritai legalizavau alkoholio vartojimą apmokestindamas jį. Iždas gavo milžiniškas sumas. Jų dėka ambicingas caras įkūrė valstybę, įvykdė reformas ir pastatė naują sostinę, kurioje dabar įsikūręs degtinės muziejus.

Tačiau Jekaterina II leido didikams savo valdose gaminti požeminius produktus, už kuriuos jie turėjo sumokėti „ūkius“į iždą. Šio žingsnio dėka receptų kolekcija praturtėjo, nes kiekvienas atsinešė recepto pakeitimų pagal savo skonį ir galimybes.

Iki XIX amžiaus ši ūkio šaka tapo pelningiausia. Rusiška degtinė net buvo eksportuojama į užsienį. Prie šio produkto kūrimo prisidėjo žinomi mokslininkai. Taigi Mendelejevas rado „auksinį“alkoholio ir vandens santykį, todėl produkto skonis pasirodė ypatingas. 40 laipsnių stiprumo degtinė buvo užpatentuota 1894 m. pavadinimu „Special Maskva“.

Lankytojams, užsukusiems į degtinės muziejų (Peterburgas), pristatomi įvairūs originalūs dokumentai, vienaip ar kitaip susiję su legendiniu gėrimu. Kolekcijoje – originalūs buteliai, grafinai, stofai ir kiti matavimo indai, taip pat geriami indai. Muziejaus kūrėjai nepamiršo ir kamštelių bei etikečių, kurios taip pat įdomios.

Atgaivinta istorija

Ekspoziciją pagyvina dvi vaškinių figūrų kompozicijos, kurios yra muziejaus organizatorių pasididžiavimas. Kiekvienas iš jų aiškiai iliustruoja svarbius degtinės kūrimo ir platinimo istorijos etapusproduktai Rusijoje.

Gidas papasakos ir apie tai, kokius alkoholinius gėrimus mėgo pirmieji valstybės žmonės, nes žinoma, kad degtinė buvo ant stalų ir karališkose šventėse, ir valstiečių trobelėse. Pasirodo, imperatorius Nikolajus II sugalvojo konjako užkandį „Gvardijos vata“– citrinos griežinėlį, įterptą tarp sūrio gabalėlių.

Tačiau muziejus skirtas ne tik gėrimo kultūrai. Kova su degtine vyksta nuo tada, kai ji buvo pradėta masiškai gaminti. Šiai problemai skirta nemažai eksponatų.

2 salė

Po įdomaus pasakojimo apie degtinę gidas visus kviečia užeiti į antrąją salę, kuri dekoruota praėjusio amžiaus pradžios vyno taurės stiliumi. Čia taip pat eksponuojami eksponatai, pasakojantys apie sovietinį degtinės „gyvenimo“laikotarpį, Gorbačiovo sausąjį įstatymą, liaudies komisaro 100 gramų ir daug daugiau. Čia taip pat galite paragauti gėrimo, kuriam skirtas degtinės muziejus.

Apie ką dar gidas papasakos

Ekskursijos metu gidas ne tik papasakos Rusijos simboliu tapusio gėrimo sukūrimo ir raidos istoriją, bet ir pasakys, kaip parduotuvėje išsirinkti tinkamą butelį, kad nebūtų pirkti „išdegintus“produktus. Taip Degtinės muziejuje susipina istorija ir modernumas, mitas ir tikrovė, pasakojimas ir ragavimas.