„Massandra“– degustacijų kambarys garsiuose rūsiuose

2024 Autorius: Harold Hamphrey | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:18

Kaip žinote, Rusijos vynuogininkystė, kaip ir vyndarystė, atsirado Kryme. Tai įvyko XIX amžiaus pabaigoje garsaus rusų filantropo Levo Golitsyno pastangomis. 1894 m. Masandroje buvo padėtas pirmasis vyno rūsys.

Laiko nepaliestas

Massandra Wines Factory yra vietinė įmonė, kurios nepaveikė istorinės peripetijos ir net karas. Gamykla vis dar atrodo kaip atidaryta šiandien.

Krymo Massandra yra unikalaus mikroklimato vieta. Čia šilta ir drėgna, tiek, kiek reikia vynmedžiui. O vyno medžiagai reikia žemos stabilios temperatūros. Už tai uolose buvo paklotas didžiulis vyno rūsys. Galerijos buvo iškirstos rankomis. Net ir šiandien jie stebina savo dydžiu: 150 m ilgio ir 5 m aukščio. Darbas buvo atliktas kolosalus: rūsiuose daugiau nei šimtmetį, net esant apie +15̊ С. karščiui

Massandra šiandien

Šiuolaikinės gamybos asociacija „Massandra“yra visame pasaulyje žinoma įmonė, atvira turistams.

Labiausiai lankoma FSUE „Massandra“dalis yra degustacijų kambarys. Čia už stiklinę nuostabiai skanausvyno gidai pasakoja apie sunkią fabriko ir rūsio istoriją, iš užsienio atvežtus ir slėniuose rūpestingai pasodintus vynuogių krūmus, apie pirmąjį vyną ir pavyzdžius, apie imperatoriaus pagirias kalbas ir apie tai, kad nepraėjo nė penkeri metai. Krymo vynai buvo išspausti iš daugelio Europos gamintojų, įskaitant prancūziškus.

Populiarus Krymo ekskursijų maršrutas

Turistus iš daugelio pasaulio šalių vilioja Krymo urbanistinio tipo gyvenvietė Massandra. Ekskursija į garsiąją gamyklą nepalieka abejingų. Jis prasideda nuo gamyklos kiemo. Jame yra du pastatai: senoji gamykla ir nauja. Tada ekskursija persikelia į Vyndarystės muziejų. Jo salėse yra unikali ekspozicija. Tai leidžia atsekti augalo ir vyno gamybos istoriją nuo seniausių laikų iki šių dienų. Didžioji ekspozicijos dalis skirta vyno rūsio statybai.

Gamyklos pastatų rūsiuose yra galerijos, skirtos kilniam vyno brandinimui, ir degustacijų kompleksas. Jį sudaro keturios salės. Pirmasis, skirtas 72 svečiams, pagamintas graikišku stiliumi. Antrasis, skirtas 35 žmonėms, vadinamas Maderny. Trečioji salė – Sherry, o ketvirta – VIP (telpa tik 20 svečių). FSUE „Massandra“visada mielai priima savo svečius.

Degustacijų kambarys, dekoruotas graikišku stiliumi, nukelia jus į senovės Graikijos erą. Ant sienų yra freskos, vaizduojančios vynu besimėgaujančius graikus ir grojančius muzikantus.

Madera salė yra viduramžių laivo, kuriuo Maderos statinės buvo gabenamos į Javos salą, denisAtlanto vandenynas. Ten jie buvo brandinami ant karšto smėlio po kaitinančia saule, todėl skonyje atsirado pikantiškos natos.

XIX amžiaus pabaiga – XX amžiaus vidurys – tai Massandros kaimo vyndarystės formavimosi laikotarpis. Degustacijų salėje šiandien gali apsilankyti bet kas. Yra daugybė Krymo ir Massandros vynuogynų nuotraukų, taip pat ant sienų galite pamatyti vynuogių šepečius. Tai duoklė sunkiam darbui sodinant pirmuosius iš Europos atvežtus vynmedžius.

Ekskursijų programos

Sukurti keli turistiniai maršrutai aplink Masandros gamyklą. Mažoji ekskursija trunka 45-50 minučių. Svečiai susipažįsta su muziejaus ekspozicija, tada keliauja į vidurinį rūsį. Jie apžiūri dirbtuves, kuriose brandinami kolekcijos vynai. Didžioji ekskursija trunka beveik valandą. Prasideda kaip Mažoji ekskursija, o baigiasi apsilankymu caro rūsyje. Joje svečiams rodomas Massandros pasididžiavimas – kolekcijų vynų galerija.

Yra specialiai pritaikytų kelionių, kurios baigiasi privaloma devynių rūšių puikių vynų degustacija. Siūlomi geriausi pavyzdžiai – nuo portveino ir sausų vynų iki muskato.

Degustacijų kambarys Massandros gamybos asociacijoje veikia pagal tam tikrą grafiką. VIP turai vyksta tik degustacijų komplekse ir dėl jų deramasi iš anksto.

Degustacija po ekskursijos prasideda „Saperavi“. Šis sausas raudonas vynas patiekiamas kaip aperityvas. Tada vyrai vaišinami šeriu. Po ketverių metų kilnumosenstant, ant liežuvio palieka skrudintų graikinių riešutų ir tarkuotų migdolų natų. Moteriška pusė svečių patiekiami Madeira. Dėl vanilinio cukraus ir džiovintų vaisių skonio šis vynas buvo naudojamas kaip kvepalai.

Tada svečiai vaišinami Massandra raudonuoju portveinu, Massandra sertifikuotu Pinot Gris ir kitais firminiais vynais.

Legendiniai grafo Voroncovo rūsiai

Žymiųjų Massandra gėrimų galite paragauti ne tik Massandroje. Jau daugiau nei 30 metų Alupkoje veikia modernus degustacijų kambarys „Massandra“. jis yra buvusiuose vyno rūsiuose, įkurtuose grafo Voroncovo.

Čia svečiams siūlomi dešimties firminių gėrimų mėginiai: sausi vynai, spirituoti vynai (žymieji Krymo uostai), konjako tipo vynai, likeriai ir desertai.

Degustacijų salėje, be gido, kuris pasakoja daug įdomių faktų apie gamybą ir pačius gėrimus, visada yra degustuotojas, turintis didelę patirtį. Jis pasakys, kaip tinkamai laikyti taurę ir išgerti pirmąjį gurkšnį, išmokys įvertinti vyno skonį ir poskonį. Degustacijų kambarys yra Alupkoje, Palace Highway, 26.