Visi jūsų artimieji ir draugai mielai žiūri į jūsų atostogų nuotraukas ir klausosi pasakojimų apie naujų žemių užkariavimą po kitos kelionės. Džiaugsmas padidės, jei prie istorijos bus pridėta kukli, bet vertinga dovana. Kokius suvenyrus iš Kipro parsivežti artimiesiems ir draugams, jei ši sala tapo atostogų vieta?
Commandaria
13 amžiaus pradžioje Kipro valdovas Hugh I de Lusignana apdovanojo Hospitalierių ordiną žeme, kurioje buvo įkurta Didžioji Commandaria. Šis pavadinimas buvo suteiktas gėrimui, kurį vietiniai riteriai gamino iš augančių vynuogių veislių Mavro (raudona) ir Xynisteri (b alta). Dėl rafinuoto saldaus skonio su prinokusių vaisių, prieskonių, medaus ir riešutų užuominomis, 15–16% stiprumo desertinis vynas buvo vertinamas Europoje ir net laimėjo pirmąsias vietas vyno konkursuose Prancūzijoje 1213 m. (žinomas kaip „mūšis“vynų“ir Anglija 1362 m. („Penkių karalių šventė“). „Karalių vynas irvynų karalius“– šią citatą apie Commandaria legendos priskiria Ričardui Liūtaširdžiui, kuris daug žinojo apie puikius gėrimus.
Viduramžiais didžioji Commandaria dalis buvo eksportuojama, šiandien šis vynas parduodamas bet kurioje salos vietoje, tačiau išmanantys žmonės rekomenduoja jį įsigyti Kykkos vienuolyne. Kaina 10-15 eurų už butelį. Pagrindinė Kipro vyno įmonė KEO Group gamina gėrimą su etikete Commandaria St. Jonas.
Zivanija
Vienuolynas taip pat gamina ir parduoda zivaniją. Vyrai įvertins kiprietinį viskį (arba ugnies vandenį), kurio stiprumas 40-49%. Tik šioje vietoje į gėrimą pridedamas slaptas prieskonių rinkinys, kuris prisotina jį auksiniu atspalviu ir originaliu skoniu. Kaina - 4-5 eurai už nedidelį 350 ml buteliuką.
Gėrimas pradėtas gaminti XIV amžiuje, nuo tada technologija buvo išsaugota. Distiliuotas ir brandintas vynuogių išspaudų ir sausų vynų užpilas distiliuojamas specialiame katile. Priklausomai nuo vieno iš trijų procesų pasirinkimo, gaunamas skirtingos kokybės gėrimas. Tinktūra taip pat buvo naudojama medicininiais tikslais: žaizdoms gydyti, skalauti nuo dantų skausmo ir hipotermijos. Tačiau geriausia naudoti kaip aperityvą, atšaldytą, kad butelis šiek tiek aprasotų.
Įteikdami tokią dovaną dovanojate ne tik stiprųjį gėrimą, bet ir dalelę salos istorijos. Sprendžiant, ką padovanoti alkoholio iš Kipro, tai geriausias pasirinkimas, tačiau reikia atsiminti apie bagažo normą.
Iš autentiškų spiritinių gėrimų reikėtų atidžiau pažvelgti ir į Šv. Panteleimonas“, „Agios Onoufrios“.
Halloumi sūris
Dar vienas naudingas suvenyras iš Kipro, kurį bus nesunku parsivežti – tradicinis marinuotas halloumi sūris, gaminamas iš ožkos ir avies pieno mišinio su unikalaus atspalvio džiovintomis mėtomis, kurios pridedamos bręstant. Mažiausias riebalų kiekis (10%) nepadidins juosmens apimties. Halloumi gaminamas Kipre nuo viduramžių Bizantijos, šiandien jį gamina visur didelės įmonės ir namų ūkiai.
Hallumi mėgsta Kipro virtuvės šefai ir nė viena šventė neapsieina be jo dalyvavimo. Prie dovanos pridėkite gaminimo rekomendacijas: su šviežia karšta duona, kepta iki auksinės rudos spalvos, kepta ant grotelių, su aromatinėmis žolelėmis, kepta pitoje, dedama į pomidorų, agurkų, kaparėlių salotas ar picą kartu su rūkytos kiaulienos griežinėliais - halloumi teks skonis bet kokia forma. Kaina nuo dviejų iki dešimties eurų.
Alyvuogių aliejus
Su citrina, baziliku, raudonėliu, ekologišku… Alyvuogių aliejus pirmiausia ateina į galvą, kai pagalvoji, ką galėtum parvežti dovanų iš Kipro.
Kaimo aliejaus gamyklos yra vieta, kur gaminamas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus. Nuskintas alyvuoges vietiniai kruopščiai nuplauna, kad pašalintų šiukšles. Sumalus specialioje kubile su girnų akmenimis, gaunama bulvių košė, kuri praskiedžiama vandeniu ir dedama į aparatą, kuriame išgaunamas aliejus. Po filtravimo belieka pakeisti ąsočius ir paragauti kvapnaus pirmojo tiesioginio spaudimo produkto (ekstra virgion), panardinant į jį šviežią duoną.
Iš 100kg alyvuogių pagaminama apie 20 litrų aliejaus, o vertingiausia – iš neprinokusių vaisių. Alyvos fabrike šviežio aliejaus, skirto išpilstyti derliaus nuėmimo sezono metu, galima įsigyti už 5 eurus už litrą. Gamyklinis aliejus prekybos centre kainuos vidutiniškai 8 eurus už litrą, suvenyrinis variantas - apie 11 eurų.
Karobų sirupas
Charob medis, arba ceratoninis ceratonija, yra vienas iš senovės Kipro simbolių. Romėnų laikais karobų sėklos buvo naudojamos kaip masės matas, viena sėkla yra 0,19 gramo.
Šiandien medis vertingas savo vaisiais - ilgomis rudomis apie 20 cm ilgio ankštimis. Viduje sunoksta pupelės, iš kurių saldaus minkštimo gamina sirupą, šokoladinę pasta, skoniu panašią į kondensuotą pieną, ir net skystį. Vietiniai asilai taip pat mėgsta juos valgyti žalius.
Jei kyla klausimas, ką parsivežti iš Kipro, Ayia Napa organizuoja ekskursijas „Šalio kulinarinės tradicijos“, kur patariama įsigyti karobų sirupo Dipotamos asilų fermoje.
Carob medžio sirupas, be nuostabių skonio savybių, turi ir gydomųjų savybių. Tradicinė medicina rekomenduoja jį vartoti nuo kosulio, peršalimo, nervų sistemos atstatymui.
Kipro medus
Bičių auginimas Kipre – tai per šimtmečius vystęs amatas. Iki XIX amžiaus pabaigos aviliai buvo moliniai 90 x 60 cm dydžio cilindrai, įkomponuoti į gyvenamųjų pastatų sienas. Kipro klimatas idealus bitininkystei. Eukalipto, ceratonijos, apelsinmedžių giraičių, levandų, migdolų ir čiobrelių žiedaiištisus metus, keičia vienas kitą. Apelsinų medus (oranžinis), lengvas ir kvapnus, turi didžiausią paklausą. Ką parsivežti iš Kipro, norint sustiprinti organizmą? Sergant peršalimu nervams nuraminti geriau vartoti čiobrelių medų – levandų medų. Kipro bitynuose galima įsigyti kvapnaus medaus, bičių pienelio, žiedadulkių ir propolio, keliautojai taip pat rekomenduoja pasižvalgyti po Cyherbia vaistinių žolelių parką arba Machaira vienuolyną.
Tradiciniai saldumynai mažiems ir dideliems smaližiams – ką atsivežti iš Kipro? Turistų atsiliepimai visi kaip vienas siūlo paragauti bet kurio kulinarinio kūrinio, nesvarbu, ar tai būtų meduje suvilgyta baklava, ar artimiausia Churchkhella suzuko giminaitė – sutirštintos vynuogių sultys ir medus su migdolais viduje. Turkiškas lukumis su kiprietišku akcentu, gausiai pagardintas pistacijomis, bergamote ar mėtomis, riešutais meduje ir sezame. Pastelli, arba pastelaki, iš karobų pupelių ir kataifi iš ploniausių tešlos sruogų, pridedant riešutų, sirupo. Žaliųjų riešutų uogienė, kokosiniai saldainiai ir chalva. Sąrašo pakanka, kad galėtum pagalvoti apie didelio lagamino pirkimą kelionei atgal.
Prieskoniai
Šeimininkes nudžiugins kvapnių prieskonių ir prieskonių rinkinys. Čiobreliai, mėtos, raudonėliai, cinamonas, muskatas, visų rūšių pipirai. Ant pakuotės dažniausiai rašo, kokiuose induose geriausia naudoti. Jų svoris nedidelis, kaina maloni, 5-12 eurų.
Jei vis dar aktualus klausimas, ką parsivežti iš Kipro iš bakalėjos skyriaus, tuomet galite pridėti skaniai rūkytosmigdolai, sodraus skonio ir aromato žolelių arbatos (rožės, mėtos), džiovintos ir sūdytos alyvuogės, tradicinis tzatziki (tzatziki) padažas, žuvies ikrų užkandis, vadinamas teramosalata.
Maisto atsargos yra puiku, tačiau verta pagalvoti apie tai, kas išsilaiko ilgiau. Ką parsivežti iš Kipro dovanų, jei nepaisysime gastronomijos temos?
Lefkariški nėriniai
Troodos papėdėje patogiai įsikūręs nedidelis Lefkaros kaimas, garsėjantis siuvinėjimais ir nėriniais. Tradicija siekia XV amžių, kai Kiprą valdė dogai, o atvykę venecijiečiai mokė vietines merginas siuvinėjimo meno. Kiprietės pasirodė geros studentės ir, prisidėjusios prie meno, sukūrė ištisą tendenciją – lefkaritiką. Šio tipo rankdarbiuose Kipro liaudies motyvai gaminami specialiais meistriškais siūlais. Sunkus darbas netinka tinginiams – vieną dalyką amatininkė dirba nuo trijų iki šešių mėnesių. Todėl nedidelės servetėlės kaina – 20 eurų, o st altiesė, priklausomai nuo dydžio, gali kainuoti iki 900 eurų. „Leftkaritika“spalvos yra išskirtinai b altos, smėlio ir pistacijų atspalviai. Stulbinančios skaros, vėduoklės, rankinės ir net skėčiai bus puikus sprendimas atsakant į klausimą, ką iš Kipro galima parsivežti bet kokio amžiaus moteriai.
Pats Leonardas da Vinci kažkada buvo šio gražuolio pirkėjas, nusipirkęs siuvinėtą drobę Milano katedros altoriui.
Sidabrinė
Ne tik Lefkara garsėja savo nėrinių kūrėjais, bet ir vietinių meistrų gaminiais, pagamintais išsidabras. Lengvi ir patvarūs, ažūriniais raštais gaminiai pagaminti iš geriausių sidabro siūlų. Tai yra juvelyrų, kurie šia technika gamina žiedus, auskarus, sages, pakabučius, grandinėles, indų apvadus ir daug daugiau, paslaptis. Tiesiog neįmanoma atsispirti nusipirkti tokį daiktą, kuris džiugins ne vienerius metus. Vidutinė apyrankės kaina 20 eurų, auskarų - 40 eurų.
Pafitika
Dar vienas būdas pamaloninti artimuosius – pirkti tekstilę, jei kyla klausimas, ką galima parsivežti iš Kipro, Pafoso (iš kur kilo gaminių pavadinimas). Drabužiai, užuolaidos, lovatiesės, st altiesės dekoruoti ryškiais geometriniais raštais, jų kaina prieinamesnė - nuo 5 eurų.
Graikiška kosmetika su alyvuogių aliejumi
Būtų nusik altimas išteklyje turėti alyvuogių ir nenaudoti jų kosmetikai gaminti. Alyvuogių aliejaus ir kitų šalia augančių natūralių ingredientų pagrindu graikai gamina gaminius, kurių kokybė patenkins išrankiausią pirkėją: šampūnus, balzamus ir plaukų kaukes, įvairių rūšių ir rūšių muilus (su medumi, žolelėmis ir eteriniais aliejais), kūdikiams. ir „Balzako amžiaus“damos – vaistai nuo nudegimų, įpjovimų, vabzdžių įkandimų.
Ką atsivežti iš Kipro? Atsiliepimai apie natūralią kosmetiką. Sunku sutikti moterį, kuri atsisako jaunystę ir odos glotnumą, plaukų grožį išsaugančių produktų, o geriausias pagalbininkas šiuo klausimu yra alyvuogių aliejus ir jo dariniai.
Pitagoro taurė
Humoro jausmą turinčius žmones pralinksmins Pitagoro puodelis (dailios taurės arba godumo puodelis). Tai speciali talpykla su kolona viduryje, kuri leidžia prisigerti tik pripildžius iki tam tikro lygio. Jei skysčio bus daugiau nei reikia, jis išsilies. Legenda teigia, kad Pitagoras išrado šį dubenį, norėdamas taupyti geriamąjį vandenį Samose. Kaina - 10 eurų.
Kolekcionuojamos figūrėlės
Visose suvenyrų parduotuvėse parduodamos Kretos simbolio – asilo – figūrėlės. Iš molio, tekstilės ar medžio – juokinga, žavinga, kainuoja nuo 3 eurų. Šis protingas nepriklausomas gyvūnas visada buvo nepakeičiamas namų ūkio pagalbininkas, asilas gyveno kiekviename name. Šiandien asilai saugomi valstybės, neverta jo skriausti, už tai numatyta bauda ir laisvės atėmimas.
Sėkmės meilėje, kurią nepakenks parsivežti iš Kipro, atsiveš Afroditės figūrėlę iš alebastro, molio, porceliano. Tik pora eurų.
Terakotinės figūrėlės kopija
Tai kryžiaus formos ornamentas. Originalas yra Kipro nacionaliniame muziejuje. Tai nėra egzistuojančių religijų simbolis, o susijęs su stabais, kuriuos garbino pirmieji salos gyventojai. Kaina - nuo 5 iki 15 eurų.
Ką, be to, turistai atsiveža iš Kipro? Jūros kempinės, magnetukai, lininiai maišeliai, archajišku raštu nupiešti butelių moliūgai, marškinėliai su užrašais (ir ne visada cenzūriniais), tunikos su graikiška ir kiprietiška simbolika, graži keramika (durų lėkštės, indai). Taip pat kaippuikūs įspūdžiai, bronzinis įdegis, gera nuotaika ir šviesios emocijos, kuriomis tereikia pasidalinti su artimaisiais.
