Kas yra maisto turai? Tai tikra galimybė paragauti išskirtinių įvairių šalių skanėstų, pasinerti į pasaulio tautų kulinarinę kultūrą ir ją suprasti, daugiau sužinoti apie patiekalų istoriją ir priežastis, galiausiai – išmokti juos gaminti. Gastronominės kelionės – tai daugiau nei kelionės, tai visa eilė veiklų, apgalvotų iki smulkmenų, kad tradicinių pasirinktos vietovės patiekalų ragavimas tikrai teiktų malonumą.
Kam tinka gastronominis turizmas?
Šio tipo kelionių populiarumas auga labai greitai. Kas tai paaiškina? Tikriausiai, noras paragauti kažko naujo, nepaprasto ir kitokio nei įprastas turizmas. Nepaisant to, gastronominės kelionės yra daugybė aistringų gurmanų, kurie svajoja mėgautis nepažįstamų patiekalų skoniais „originaliai“. Toks turizmas bus įdomus ir naudingas someljėjams, restoranų kritikams, degustuotojams ir tiems, kurie sukasi restoranų verslo pasaulyje. Gastronominės kelionės į Prancūziją, Italiją, Braziliją ir kt. padės Jums pakelti profesinį lygį, įgytinaujų žinių ir įgūdžių, įgyti vertingos patirties. Kelionių bendrovės, žinoma, turi kitų tikslų: išplėsti savo verslo ribas ir pradėti siūlyti gastronomines keliones savo klientams.
Prancūzija yra „gardaus“turizmo karalienė Europoje
Prancūzai labai didžiuojasi ir vertina savo virtuvę. Neatsitiktinai 2010 metais UNESCO įtraukė šią šalį į nematerialaus kultūros paveldo sąrašą. Absoliučiai visi turistai, nepaisant kelionės tikslo, pirmiausia užsuka į Paryžių. Čia gali prasidėti ir gastronominės ekskursijos, nes ši vieta sujungia kiekvieno regiono ypatumus atskirai. Tada galite tęsti kelionę:
- Ile-de-France, kur galėsite paragauti autentiškų bersi ir makedouin padažų, kopūstų pyrago ir kolumjė sūrio.
- Akvitanija – jūsų dėmesiui bus pristatytos midijos ir austrės vyno padaže, askaloniniai česnakai ir petražolės.
- Normandija ir Bretanė – paragaukite bouillabaisse (Marselio žuvies sriubos), žuvies su sidru ir migdolais.
- Savojos, Bordo, Luaros slėnio ir Ronos vynuogynai.
Pažymėtina, kad prancūzų virtuvėje tam tikrą vietą užima ir mėsa: ančių paštetas, dešrelės, eskalopai. Absoliučiai visi pieno produktai čia yra aukščiausios kokybės: mondor, camembert, šarolė, epaus. Gastronominės kelionės Prancūzijoje suteiks unikalią galimybę ne tik paragauti pagal originalius receptus pagamintų patiekalų, bet ir aplankyti garsiausius restoranus, pabendrauti su virtuvės šefais ir galiausiai paragauti patiems.ruošti šiuos prancūziškus patiekalus.
Italija yra gyvųjų regionų tradicijų „mozaika“
Ši valstybė išlaiko šimtmečių senumo ryšį su žemės ūkiu, kuris pasireiškia visų jos regionų kulinarine įvairove. Gastronominės kelionės po Italiją padės įkvėpti magiškos italų virtuvės pasaulio atmosferos ir žengti gero skonio keliu. Šalies teritorijoje dygsta puikios kokybės kviečiai, iš kurių gaminami makaronai ir pagardinami tradiciniais vietiniais padažais. Dauguma daržovių naudojamos įvairioms sriuboms, pagardintoms kokybišku alyvuogių aliejumi. Šalyje plačiai paplitusi avininkystė, todėl ant italų stalo dažnai pasirodo ravioliai ir blynai su rikotos sūriu. Parmigiano-Reggiano sūris yra skonio klasika. Gastronominių kelionių metu turistai turės galimybę paragauti sausai vytinto Prosciutto kumpio, gauto specialiu kiaulienos kumpių brandinimo būdu. Italų virtuvė garsėja ir avienos patiekalais su keptomis bulvėmis arba ant iešmo (sous furria furria). Šviežios jūros gėrybės ir žuvis yra valstybės pakrančių regionų virtuvės pagrindas. Nė viena šventė neapsieina be itališkų desertų ir vynų, todėl jų paragauti teks visiems atvykusiems gurmanams. Italijoje svajonės nedingsta, o pildosi! Gražios kelionės!
